Новогодняя программа в отеле IRKUTSK CITY CENTER

Зал «Гранд Кортъярд»

Прекрасное решение для масштабного события

сцена-эйва

Выступление артистов на сцене-эйве, расположенной в центре зала, погрузит вас в атмосферу новогодней феерии

Павел Крот

Ведущий предновогодних вечеров

Сергей Ватяков

Ведущий в новогоднюю ночь

Елена Титаренко

Голос, от которого идут мурашки

Шоу-балет – XYZ DANCE

Хореограф – Денис Снятинский (Участик шоу «Танцы» на ТНТ)

кавер-группа Offbeat Orchestra

Драйвовое музыкальное шоу от первого в мире танцующего Диско-Хаус Оркестра!

для детей

Детская игровая зона в новогоднюю ночь с аниматором в отдельном зале, фуршет с угощением

меню

предновогоднего корпоратива новогодней ночи

Холодные закуски

Мясная тарелка домашний ароматный ростбиф, куриный рулет из птицы (утка, индейка, куриное филе) с курагой и орехами, сыровяленый свиной окорок, патэ из куриной и гусиной печени, оливки/маслины Каламата, маринованные хрустальные огурцы и домашняя горчица

Тарелка ремесленных сыров эмменталь, пармезан, камамбер (мёд, гриссини, виноград, физалис, орех пекан)

Рыбная тарелка морская форель, маринованная с цитрусом и травами, северный омуль слабой соли, масляная рыба холодного копчения, горчичный соус и наполеон из бородинского хлеба с икрой

Салат из печеных овощей (морковь, цукини, сельдерей) с ростбифом и пряной заправкой чимичурри, киноа, сырным муссом и листом салата

Салат дальневосточный с командорским кальмаром, красной икрой и авторской заправкой

Новогодний салат с ароматной куриной грудкой и мандаринами

Свежие томаты с перцем гриль, сыром страчателла, пряной заправкой и кедровыми орехами

Тартар из двух видов рыбы

Горячая закуска одна на выбор

Крокет с крабом на муссе из копченого картофеля с икорным соусом

Нежный жульен из двух видов мяса (курица, кролик) с грибами

Запеченный судак со сливочным соусом с креветками и пюре из топинамбура

Основное блюдо одно на выбор

Утиная грудка с печеными овощами и малиново-томатным соусом

Форель Веллингтон с творожным сыром, шпинатом и кедровым орехом на сливочно-тыквенном ризотто

Нежнейшие телячьи щечки со снежным пюре из картофеля и соусом из крепкого бульона мозговой косточки

ДЕСЕРТ-БАР

Ассорти авторских десертов на ваш выбор

Холодные закуски

Зеленый салат с форелью собственного копчения и ореховый соус

Салат с томленой говядиной, имбирной заправкой и печеным перцем

Винегрет из печеных овощей и якутской рыбкой тугунок

Царский салат с кальмаром и лососевой икрой

Мясные деликатесы (куриный рулет из четырех видов мяса, томленый ростбиф в травах, копченая буженина, пате из утиной печени, чоризо, окорок сыровяленый)

Сырное ассорти (гриссини, грюйер, маасдам, дорблю, камамбер)

Рыбная нарезка (форель маринованная, омуль арктический, эсколар холодного копчения)

Горячие закуски

Рыбный блинный пирог с грибами

Сырный пончик с дымным сигом а

Основные блюда (на шведской линии)

Паэлья с морепродуктами

Запечённая форель Веллингтон с муслином из гребешка

Нежная печеная телятина с грибами

Запечённая индейка, фаршированная рисом и грибами, с соусом из ежевики

Томленый картофель а ля гратен с сыром

Десерт-бар